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Vista la relación que existe entre crecimiento y recursos, pasemos a analizar los factores que condicionan la disponibilidad de estos recursos, que a fin de cuentas, garantizarían la seguridad alimentaria. Pero entendamos que la seguridad alimentaria no es el final del camino, sino una de las cinco condiciones para el objetivo final que es alcanzar un desarrollo económico y social en esos países acorde con sus respectivas culturas y sus aspiraciones como pueblos soberanos. Estos cinco pre-requisitos son: la paz, una alimentación adecuada, una vivienda digna, saneamientos eficaces y un trabajo digno. Hago notar que el término desarrollo económico y social es equivalente a todos los efectos al de salud, según los criterios de la Organización Mundial de la Salud que, al presentar su programa Salud para todos en el año 2000, hacía sinónimos ambos conceptos, rompiendo las barreras del concepto salud sólo en el ámbito biológico (9).
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