Un ejemplo del enfoque agroecológico de Manos Unidas lo encontramos en este proyecto dirigido a mejorar las condiciones de vida de los hogares más pobres de ocho pueblos en Son La, una provincia en el noroeste de Vietnam que limita con Laos. En esta zona existe una gran vulnerabilidad a los efectos del cambio climático con sequías, inundaciones y grandes heladas. Además, en los últimos años, se han dejado de producir las distintas variedades tradicionales de arroz para pasar a un monocultivo que no está adaptado al medio ambiente local y necesita de químicos que contaminan el aire y la tierra y que van perdiendo poco a poco su eficacia contra las plagas. Por ello, en colaboración con la ONG vietnamita SRD, apoyamos un proyecto agroecológico que incorpora actividades de formación y nuevas técnicas y variedades del cultivo del arroz con el fin de que más de 2.000 personas se adapten a las condiciones que impone el cambio climático, incrementen los ingresos familiares y mejoren su seguridad alimentaria y su capacidad de participación e influencia social. El modelo de «arroz pegajoso» introducido por el proyecto mejorará la diversidad y las técnicas de cultivo, y alentará la selección y el ahorro de semillas. Esta variedad de arroz es más resistente y no requiere del uso de químicos, con lo que mejorará la calidad del aire, la tierra y el agua. El proyecto incorpora, asimismo, un sistema de cría de pollos que mejorará la diversidad de las razas y hará más eficiente el manejo de los desechos mediante la producción de abono orgánico natural a partir del estiércol de pollo.
