Recetas para cocinar en una cocina solar

Receta para cocinar arroz blanco solar

  • Añadir a la olla negra, un chorro de aceite que ocupe todo el fondo de ella. Colocar la olla en la cocina u horno solar.
  • Tomar una taza pequeña de arroz por cada dos personas y añadir al aceite calentito, mezclandolo bien con el aceite.
  • Seguir calentando unos diez minutos.
  • Añadir tres tacitas de agua, por cada tacita de arroz. En una de las tacitas de agua disolver la sal en cantidad a gusto de las personas.
  • Remover y dejar calentar por una hora.
  • Comprobar si se ha absorbido todo el agua y si los granos están todos blandos. En caso contrario proseguir el calentamiento hasta que lo estén.

Receta para cocinar sopa de ajo solar

Para dos personas

  • En una sarten añadir aceite de modo que se cubra el fondo y tenga la altura de la uña de un dedo indice..Colocarlo en la cocina y añadir cebolla picada finamente ( tres rodajas de una cebolla de regular tamaño). Mantener al sol hasta que las cebollitas se transparenten.
  • Mientras tomar 4 rebanadas de pan (Preferentemente integral) y partirlas en cachos como la uña gorda de la mano.
  • Cuando las cebollitas estén a punto, añadir el pan y procurar que se mojen todos con el aceite.
  • Tomar un vaso de agua y añadir sal (Preferentemente marina) al vaso. Añadir también pimentón, una cucharita... Remover el agua y repartir el contenido del vaso por la sarten, Y remover para homogenizarlo.
  • Por último adicionar un diente de ajo pelado. Remover iguando.y mantener en la cocina solar.
  • Dejar que se vaya haciendo lentamente y retirar cuando solo exista poco caldo.

Huevo frito

  • Si se desea enriquecer la sopa de ajo, se puede cocinar al mismo tiempo, en otra sarten un huevo.(Clara y yema)
  • Añadir a la sarten aceite, como un dedo indice de altura, adicionar el huevo sin que se rompa la yema.
  • Dejarlo estar hasta que la clara cambie de transparente a blanco. ( Cuando el sol no es muy fuerte, viene a tardar media hora)

Lentejas a lo pobre y sano (especiales anticolesterol)

  • Poned las lentejas a remojo en agua durante toda la noche anterior.
  • Escurrirlas y ponerlas en la cacerola.
  • Adicionar igual cantidad de agua que de lentejas. ( 'Previamente disolver en el agua la sal y el pimentón)
  • Añadir cebolla (troceada lo más posible)
  • Regarlo con un chorrito de aceite vegetal.
  • Si se desea se puede adicionar 1 o 2 dientes de ajo, cortados por la mitad y una hoja de laurel.
  • Si se desea se puede enriquecer vitamínicamente con zanahoria muy picada.
  • Remover todo con una cuchara de palo o de plástico.
  • Tiempo 4 a 9 horas, según cantidad y calor solar
  • Sacarlo de la sarte, con el menor aceite posible y verterlo encima de la sopa de ajo, cuando esté ésta acabada y remover un poquito.

Nota: La ventaja de freir solarmente es que el aceite no se quema y sirve para ser usado muchas veces.

Huevo frito General Álava

  • Poner en la cazuela o sartén, un chorro de aceite, sin que cubra al huevo para que éste no nade.
  • Añadir el huevo con cuidado y pizquear la sal sobre él.
  • Colocar sobre la cocina la cazuela sin tapa, o la sartén. Cubrirla con cuidado con la bolsa de plástico de ta modo que se vea el huevo. ( se pueden hacer dos huevos a la vez) Mejor poner un plato de cristal.
  • Mantener al sol mientras la clara se vuelva blanca ( con más tiempo la yema se endurece)
  • Tiempo una media horita.

Merluza congelada al buen camino

  • Colocar la merluza sin descongelar en la en la cacerola. ( El calentamiento solar lento es el ideal para el descongelamiento.) También vale un frasco transparente, con tapa negra o pintada por fuera de negro
  • Añadir el agua con la sal, pimentón o colorante ( Para un trozo de merluza un vasito de agua)
  • Adicionar un ajo partido. una hoja de laurel y unos poquitos u otra pasta que se tenga a mano.
  • Chorrear con aceite vegetal.
  • Tiempo: 1a 6 horas

Manzanas asadas Bella durmiente

  • Lavar las manzanas y quitarlas el corazón sin taladrarlas.
  • Colocarlas en la cazuela boca arriba.
  • Adicionar un poquito de agua.
  • Poner en el hueco de la manzana canela en rama, o en polvo. ( Si no se tiene, vale el chocolate en polvo, tal como el Cola-cao, Nesquit u otro cualquiera).
  • Espolvorear con azúcar a gusto. ( O con edulcorante. Gran cantidad de éste amarga, ojo)
  • Tapar la cacerola con y con cuidado, para evitar que las manzanas rueden, colocadla en la cocina.
  • Tiempo: 3 a 8 horas.

Nota buena, en algún caso las manzanas se pasan y hay que cogerlas el truco; mas siguen estando muy buenas.

Menestra de verduras Primavera florida

  • Mezclan las diferentes verduras, judias verdes, guisantes, zanahorias, patatas, cebollas, etc. bien partiditas. Se puede usar la mezcla ya preparada y congelada.
  • Se ponen en la cazuela.
  • Se añade agua, con su sal disuelta y el pimentón o colorante, hasta que se cubran.
  • Añadir uno o dos ajos cortados(dientes según la cantidad de verdura y una hoja de laurel).
  • Se chorrea con aceite vegetal.
  • Tiempo: 3 a 8 horas.

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