El agua es un bien esencial para la vida humana, la salud y el desarrollo, y un derecho sobre el que Manos Unidas trabaja en numerosos países, muchos de ellos azotados por sequías crónicas. Apoyamos a las poblaciones para que tengan acceso al agua para consumo humano a lo largo de todo el año, a través de diversas técnicas: desde sencillas perforaciones hasta captaciones de agua de lluvia, pasando por obras más complejas según la realidad de cada lugar.
Manos Unidas defiende el derecho de todas las personas a la alimentación y trabaja para poner fin a todas las formas de malnutrición. La ganadería y la agricultura, sectores primarios y básicos, son el principal medio de trabajo y sustento de un elevado número de personas en el mundo. A pesar de su enorme importancia, estos sectores se ven amenazados por medidas comerciales injustas y por la falta de recursos, que fuerzan a muchas familias a emigrar a las ciudades, en busca de nuevas oportunidades.
Creemos firmemente que hombres y mujeres tienen los mismos derechos y han de tener las mismas oportunidades. Apoyamos a organizaciones locales promoviendo y formando en derechos y empoderando a mujeres. Además de apoyar la formación, se apoyan actividades generadoras de ingresos, el acceso y control a medios de producción, el acceso a la propiedad y al control de las tierras y otros bienes, siempre de conformidad con las leyes nacionales.
Los Derechos Humanos son uno de los ejes fundamentales del trabajo de Manos Unidas, desde los derechos de la niñez hasta los de los refugiados y migrantes que enfrentan situaciones dramáticas, pasando por los de colectivos específicos como son los activistas o los mismos defensores de derechos humanos. La defensa del territorio tiene un lugar privilegiado en parte de nuestros proyectos en los que se trabaja la protección de las tierras y la lucha contra el acaparamiento.
La educación se encuentra entre las grandes prioridades necesarias para el desarrollo. La constitución de sociedades basadas en la justicia y la igualdad, en las que las personas vean respetados su dignidad y su desarrollo integral como seres humanos, depende, en gran medida, del fomento de su aprendizaje.
La casa común que habitamos ha de ser cuidada con la adecuada atención, pensando en las generaciones futuras. Por ello, también apoyamos proyectos de gestión, recuperación y protección de recursos naturales de manera durable, como la lucha contra la deforestación y degradación de los bosques y contra la desertificación. Promovemos las energías renovables y limpias, y la educación y formación ambiental de sociedad civil, organizaciones de base, comunidad educativa y autoridades públicas.
La mala salud no es solo una consecuencia de la pobreza, sino una de sus causas. Mediante el apoyo a proyectos en este campo, Manos Unidas pretende prevenir las enfermedades a través de la creación, el equipamiento y la mejora de infraestructuras sanitarias, la promoción de campañas de vacunación y de medicina preventiva, la formación de promotores de salud, el refuerzo de la atención materno-infantil, la formación en alimentación y nutrición adecuadas, la sensibilización sobre prevención y control de enfermedades endémicas, la dotación de agua potable y saneamiento.